Se você ainda não provou o pão recheado com doce de banana, amendoim e com toque de cachaça, essa é a oportunidade para conhecer a pereveca.
O nome é curioso, e a iguaria é uma tradição dos descendentes de alemães que vieram para a região de Colatina. E para promover essa cultura, é que a Prefeitura de Colatina realiza a Rota da Pereveca.
Localizada na região turística entre os distritos de Baunilha e Boapaba, a rota revela um pouco das tradições, cultura e história.
O passeio na Rota da Pereveca será neste domingo, dia 4 de junho, com saída às 7h30. O passeio terá opção de café da manhã e almoço.
Faça o download do roteiro – Mapa da Rota da Pereveca
Pontos de parada:
Início – trevo após o Distrito de Baunilha
1º parada – Café da manhã no Córrego Santinho no Sítio Florêncio Nippes – valor R$20,00
2º parada – Casarão Nippes – valor R$10,00
3º parada – Sítio Vovô Arlindo
4º parada – Igreja Santa Catarina de Sena – Córrego da ponte
5º parada – Almoço na Comunidade de Córrego da Laje e exposição de produtos da região – valor R$35,00
Durante o passeio terá venda de produtos da região.
O pagamento é feito somente em dinheiro (espécie), não sendo aceito pagamento por meios digitais (cartões e pix)
Pereveca
A rota faz referência ao pão de origem alemã chamado de Pereveca (Birewegge). É recheado com banana assada, amendoim torrado, especiarias como cravo, canela, noz moscada e cachaça. A região de Colatina é a única no estado que produz esse pão.
A palavra “Pereveca” ou “Piraveca” é a pronúncia de “Birewegge”, que significa Pão de Pera. A receita original era feita com frutas secas como pera, figos e nozes. Ao chegarem aqui, os imigrantes não encontraram esses ingredientes e fizeram a substituição por banana assada e amendoim. O rum usado também foi substituído por cachaça.
Serviço:
Rota da Pereveca
Data: domingo, 4 de junho
Horário: 7h30
Local: saída do trevo após o Distrito de Baunilha
Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação – PMC
Alessandro Bacheti / Giovana Lanna /Katler Dettmann / Maria Tereza Paulino
(27) 3177-7045
imprensa@colatina.es.gov.br
Texto: Alessandro Bacheti
Foto: Arquivo PMC
